Lazanje

Ovaj recept sam dobila od moje mame, a ona je dobila od svoje prijateljice. S ovim receptom sa sjevera Italije oduševiti ćete sve goste.

Mljeveno meso možete zamijeniti piletinom, dodati gljive, povrće ili po vasem ukusu. Savjet: Lasagne možete praviti i sa kupovnim tijestom, u tom slučaju vam trebaju dva pakovanja. Ja više volim napraviti ovaj specijalitet od domaće tjestenine, i razlika se zaista osjeti.

Sastojci

ZA FIL:
– 1 kg mljevenog mesa
– luk
– paprika
– mrkva
– paradajz
– Barilla paradajz sos
– Začini

ZA TIJESTO:
– 4 jaja
– 400 gr brašna
– so

ZA PRELJEV:
– 125 gr putera
– 4-5 kašika brašna
– 1 l mlijeka

DODATNO:
– Sir Parmezan

Način pripreme

Umijesiti tijesto od brašna i jaja. Nije potrebno dodavati vodu.

Ostaviti tijesto da se odmori par sati.

Odvajati kuglice tijesta i razvlačiti ih ručno ili na mašinu za tjesteninu.

Rezati na prevougaonike koji odgovaraju tepsiji kojoj koristite.

Propržite luk i povrće na njemu pa dodajte meso i začine i dinstajte dok ne bude gotovo.

Pred kraj kuhanja dodajte Barilla ili slican sos od paradajza i kuhajte još desetak minuta.

Napravite klasični bešamel sos.

Otopite puter i na njemu zapržite brašno.

Dodajte mlijeko i kuhajte dok se smjesa ne zgusne.

U pomašćen pleh redajte prvo sloj tjestenine, pa bešamel sosa, pa sos od mesa i tako dok ne napunite tepsiju.

Zadnji sloj treba biti tijesto sa bešamelom preko.

Na kraju stavite parmezan, pokrijte aluminijskom folijom i pecite u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

Skinite foliju i pecite još 15 minuta dok lasagne ne porumene.

Možda Vas zanima  ŠTA JE ZABRANJENO JESTI AKO IMATE ČIR NA ŽELUCU ILI GASTRITIS
loading...

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *