ČOKOLADNI ROLAT SA BANANAMA

Rolati izgledaju dekorativno i kremasto i zato mnogi misle da je potrebno puno vremena i veće kuharsko iskustvo da se spreme. Ali nije tako. Veoma su brzi i lagani za pripremu. Čokoladni rolat sa bananama ima koru ali se jednostavno priprema i nema šanse da ne uspe.

SASTOJCI :

Za koru :

– 5 jaja,
– 5 kašika šećera,
– 5 kašika mlevenih oraha,
– 3 kašike brašna,
– 1 kašika ulja,
– 1 vanilin šećer,
– 1 prašak za pecivo,
– prstohvat soli.

Za fil :

– 3 kesice pudinga od čokolade,
– 1 L mleka,
– 5 kašika šećera,
– 1oo gr čokolade,
– pola margarina (125 gr),
– 2-3 banane,
– po želji malo bele čokolade za dekoraciju.

PRIPREMA:

Kora :

Pre pripremem kore uključite rernu na 2oo C da se greje.

Odvojiti belanaca od žumanaca. Umutiti belanca sa postepenim dodavanjem šećera. Dodati žumanca, vanilin šećer i ulje i mutiti da se sve lepo sjedini. U brašno umešati prašak za pecivo pa ubaciti u smesu sa jajima i varjačom sjediniti. Na kraju ubaciti mlevene orahe i takođe varjačom sjediniti. Izliti testo na pleh obložen pek papirom i staviti u rernu da se peče oko 2o minuta. Ja sam koristila pleh 25×35. Čačkalicom proverite da li je gotova kora.Veću krpu pokvasite i prebacite koru na mokru krpu pa pažljivo urolajte u rolat.

Fil :

Od litre mleka odvojite malo za puding. Ostatak stavite da se kuva. Puding sa šećerom rastopite u tom mleku koje ste izdvojili i kad mleko na šporetu provri ubacite puding i mešajte dok se lepo ne zgusne. Ostavite ga da se ohladi pa kad je dovoljno hladan da se margarin ne rastopi ubacite ga i mikserom sjedinite. Čokoladu rastopite u posebnoj šerpici pa je dodajte pudingu i miskerom lepo sjedinite.

Možda Vas zanima  Nebeski kolač

Odmotajte koru pa je premažite sa pola fila i na jedan kraj poređajte uzduž banane (koliko vam stane). Urolajte pazeći da fil ne iscuri. Ostatak fila premažite preko rolata. Belu čokoladu nožem izrendajte po rolatu. Stavite malo u frižider pre služenja.

Prijatno!

Izvor: milicinakuhinja.com

loading...

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *